ДДД услуги и контрол на вредителите

Какво трябва да съдържа ДДД документацията?

6 мин. четенеПрактическа информация

Документацията има смисъл, когато показва какво е установено, какво е направено, от кого и с какъв резултат.

Важно: Информацията е обща и не заменя оценката на конкретния обект, дейност и приложими изисквания.

Основен комплект

Точният набор се определя от договора и дейността на обекта.

  • Договор и обхват на обслужването
  • Оценка на риска и план за контрол
  • Актуална план-схема и регистър на точките
  • Протоколи от посещения и обработки
  • Констатации, препоръки и коригиращи действия

Проверка на изпълнението

Отговорното лице в обекта трябва да преглежда констатациите и да проследява препоръчаните структурни и хигиенни мерки.

Актуалност

Промяна в помещенията, оборудването или риска налага преглед на схемата, точките и периодичността.

Имате конкретен казус? Изпратете кратко описание и наличните документи, за да уточним подходящите следващи стъпки.

Задайте въпросРазгледайте ДДД услугите
Още по темата

Свързани публикации

Всички статии

Кога е необходима актуализация на HACCP системата?

Промени в продуктите, процесите и обекта, които налагат преглед на анализа на опасностите.

Прочетете

Какви дневници трябва да се водят в хранителен обект?

Как да определите необходимите записи, без да натоварвате персонала с излишни формуляри.

Прочетете

Как се определят точките за пробовземане за Legionella?

Защо точките се избират след оценка на системата, а не само според броя кранове.

Прочетете
Следваща стъпка

Нуждаете се от ясна оценка и конкретно решение?

Свържете се с нас и опишете Вашия обект или необходимата услуга. Ще получите конкретна информация за необходимите действия, срок и предложение за изпълнение.

Пишете ни във Viber